De smaakmaker van de herfst
Bij sommige groenten heeft iedereen direct een beeld voor ogen. Pompoen is er zo een. Je kunt denken aan vrolijke sierkalebassen in een herfstbloemstuk, of aan enge Halloween gezichten in de grote oranje soorten. In de keuken is pompoensoep een bekend gerecht, maar er kan zoveel meer mee! Koken, roosteren, grillen, wokken en in oosterse gerechten. Deze groente is veelzijdig en geeft een volle herfstachtige smaak aan gerechten. Een grote familie Pompoen is onderdeel van de Cucurbita familie. In deze…
